KAŞAR SULU HAŞLAMA MAKİNESİ
Telemenin sıcak su içerisinde haşlanarak yoğrulmasını sağlayan Ekselans Sulu Haşlama Makinesi, özellikle taze kaşar, mozerella ve örgü peyniri üretiminde ideal sünme ve elastikiyet yapısını kazandırır.
PLC kontrollü sistem sayesinde suyun sıcaklığı sabit tutulur, böylece ürün kalitesinde standart sağlanır. Helezonların özel tasarımı, hamurun liflenmesini mükemmel şekilde sağlar.
Teknik Özellikler:
- Kapasite: 100 kg/saat ile 2.000 kg/saat arası seçenekler.
- Isıtma: Otomatik buhar enjeksiyonu ile su ısıtma.
- Kontrol: PT100 sensörlü otomatik sıcaklık kontrolü.
- Karıştırma: Çift spiral mikser ile homojen yoğurma.