BUHARLI HAŞLAMA MAKİNESİ
Endüstriyel tip kaşar, tost peyniri ve eritme peynirler için tasarlanan Ekselans Steam Cooker (Buharlı Pişirici), ürünü doğrudan buhar enjeksiyonu veya cidar ısıtma (indirekt) yöntemiyle pişirir.
Ters yönlü dönen bağımsız helezonları sayesinde peynir hamurunu mükemmel şekilde yoğurur ve pişirir. PLC sistemi üzerinden reçete oluşturabilir, karıştırma hızı ve buhar verme sürelerini otomatize edebilirsiniz.
Teknik Özellikler:
- Kapasite: 200 kg / Parti (Batch).
- Isıtma: 6 noktadan direkt buhar enjeksiyonu + Çift cidarlı ısıtma.
- Motor: 2 adet bağımsız redüktörlü motor, hız kontrollü.
- Güvenlik: Kaza önleyici güvenlik sensörleri.
- Kullanım: Eritme peyniri, analog peynir ve kaşar çeşitleri.