AYRAN PROSES TANKI
Geleneksel lezzetimiz ayranın, ideal kıvamda, köpürmeden ve su-yoğurt fazı ayrışmadan (serum ayrılması olmadan) üretilmesi için tasarlanan Ekselans Ayran Proses Tankı, karıştırma ve soğutma işlemini tek gövdede gerçekleştirir.
Ayran üretimindeki en büyük sorun olan "dipte tortu kalması" veya "suyun yüzeye çıkması" sorununu, tank içerisindeki Özel Kanatlı Karıştırıcı. Ürün homojenize edildikten sonra, tankın cidarlarındaki (ceket) buzlu su sirkülasyonu sayesinde +4°C servis sıcaklığına hızla düşürülür. İsteğe bağlı olarak dolum makinesine transfer öncesi bekleme tankı olarak da kullanılabilir.
Teknik Özellikler:
- Kapasite: 500 LT – 10.000 LT arası seçenekler.
- Malzeme: AISI 304 veya AISI 316 Paslanmaz Çelik.
- Karıştırıcı: Homojenizatör etkili veya Yavaş devirli (köpük önleyici) özel tasarım.
- Soğutma: Rollbond veya Dimple Plate soğutma ceketi.
- Yıkama: CIP başlığı ile otomatik temizlik imkanı.
- Aksesuar: Seviye göstergesi, nefeslik.