PASTEURISATEUR
L’unité de pasteurisation à plaques Ekselans, d’une importance vitale pour prolonger la durée de conservation du lait et des produits laitiers et garantir la sécurité alimentaire, élimine les bactéries pathogènes en chauffant le lait avec précision à la température souhaitée puis en le refroidissant rapidement.
Le contrôle entièrement automatique de la température, de la pression et du débit est assuré via l’écran tactile PLC. Grâce à nos plaques à haute récupération d’énergie (régénération), nous réduisons vos coûts d’exploitation tout en préservant la structure naturelle et l’arôme du lait. Des programmes de température spéciaux peuvent être réglés pour le fromage, le yaourt ou le lait de consommation.
Caractéristiques techniques:
- Capacité: 500 LT/Heure – 30 000 LT/Heure.
- Contrôle: Écran PLC tactile (contrôle de la température et du débit).
- Type de chauffage: Vapeur (contrôle précis avec vanne vapeur proportionnelle).
- Équipements: Cuve d’équilibrage, filtre de ligne, pompe centrifuge, vanne de dérivation automatique.
- Nettoyage: Compatible avec le système CIP intégré (nettoyage en place).