خزان طهي الحليب
يُعد خزان طهي الحليب من Ekselans، المصمم لتسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة في إنتاج منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والزبدة بهدف التخلص من الكائنات الحية الدقيقة الضارة (البسترة أو الطهي)، الخطوة الأولى في سلامة الغذاء.
يتم تصنيع خزاناتنا من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة AISI 304، وبفضل هيكلها الخاص المكون من 3 جدران، يتم توزيع الحرارة بالتساوي إلى كل نقطة من الحليب. وبهذه الطريقة يتم منع التصاق الحليب بقاع الخزان واحتراقه، مع الحفاظ على قيمته الغذائية. ويتم إنتاجه بخيارات تسخين بالبخار أو بالكهرباء بما يتناسب مع البنية التحتية لمنشأتكم.
المواصفات الفنية:
- المادة: فولاذ مقاوم للصدأ بجودة AISI 304.
- نظام التسخين: خيارات تسخين بالبخار أو بالكهرباء.
- هيكل الجسم: ثلاثي الجدار (هيكل متعدد الطبقات يوفر انتقال الحرارة والعزل).
- النظافة: كرة CIP (غسيل) توفر تنظيفًا أوتوماتيكيًا داخل الخزان.
- نظام الصمامات: صمام فراشي DN40 أو DN50 عند نقاط الدخول والخروج.
- مجال الاستخدام: إنتاج الجبن، الزبادي، الزبدة.