المبستر
تُعد وحدة البسترة اللوحية من Ekselans ذات أهمية حيوية لإطالة العمر التخزيني للحليب ومنتجات الألبان وضمان سلامة الغذاء، حيث تقوم بالقضاء على البكتيريا الممرضة من خلال رفع حرارة الحليب بدقة إلى الدرجة المطلوبة ثم تبريده بسرعة.
يتم توفير التحكم الكامل الأوتوماتيكي في درجة الحرارة والضغط ومعدل التدفق عبر شاشة PLC تعمل باللمس. وبفضل ألواحنا عالية الكفاءة لاسترجاع الطاقة (التجديد)، نخفض تكاليف التشغيل لديكم مع الحفاظ على البنية الطبيعية ونكهة الحليب. ويمكن ضبط برامج حرارة خاصة للجبن أو الزبادي أو حليب الشرب.
المواصفات الفنية:
- السعة: 500 لتر/ساعة – 30,000 لتر/ساعة.
- التحكم: شاشة PLC تعمل باللمس (التحكم في الحرارة والتدفق).
- نوع التسخين: بالبخار (تحكم دقيق بواسطة صمام بخار تناسبي).
- المعدات: خزان موازنة، فلتر خط، مضخة طرد مركزي، صمام تحويل أوتوماتيكي.
- التنظيف: متوافق مع نظام CIP مدمج (التنظيف في المكان).