Süt Isıtma Tankı
Süt, geleneksel ve modern olmak üzere iki farklı yöntemle ısıtılarak pastörize edilmektedir.
Modern yöntemde, EkseLans Makine Plakalı Pastörizatör sistemleri kullanılmaktadır. Bu süreç tamamen otomasyon içerir ve belirli bir kapasiteye sahip sürekli çiğ süt girişini içerir.
Geleneksel yöntemde ise süt ısıtma ve pastörizasyon işlemi, EkseLans Makine Süt Isıtma Tankları'nda gerçekleştirilir. Belirli bir kapasite göz önüne alınarak, tanka belirli bir miktar süt doldurulur ve tankın yan yüzeylerindeki cidarlara sıcak su veya buhar verilerek süt ısıtılır.
Geleneksel yöntem, plakalı pastörizatörlere kıyasla daha ekonomik bir seçenektir ve özellikle Klasik Türk Beyaz Peyniri gibi bazı geleneksel ürünlerde arzu edilen yapısal ve aromatik özellikleri koruma konusunda etkili olduğuna inanılmaktadır. EkseLans Makine, maliyet açısından avantajlı olup, ürün kalitesini sağlama konusunda geleneksel yöntemlerle uyumlu bir seçenek sunmaktadır.
Kapasite: 250 - 10000 litre/saat
Materyal : AISI304 Paslanmaz Çelik
Karıştırıcı Motor : 0,75 kW-5,5 kW
Maksimum Sıcaklık : 100 0C
Isıtma : Buhar/Elektrik Rezistansı
Opsiyonel Özellikler:
-Kontrol Paneli/Otomasyon,
-Otomatik Sıcaklık Kontrolü,
-Buhar/Su Otomatik Giriş/Çıkış Bağlantıları,
-Kenar Sıyırıcı
Diğer Aksesuarlar:
-CIP Topu,
-Manhol Kapak,
-450 Açılır Kapak,
-Ayarlanabilir Ayaklar,
-Buhar/Su Giriş/Çıkış Bağlantıları
