Teneke Kapatma

Lor presleme işlemi bittikten sonra Lor Kesme Bıçakları ile Beyaz Peynire küp şekli verilir ve salamura solüsyonunda 6-12 saat dinlenmeye bırakılır.

Küçük metal kutulara veya plastik kaplara manuel olarak doldurulabilir. Ancak toplu satışlarda çoğunlukla 5 Kg-10 Kg-17 Kg'lık metal bidonlara doldurulur. Dolumdan sonra kalıpların üst yüzeyini kaplayacak kadar tuzlu su solüsyonu kutuya dökülür ve kutular Kapatma Makinası ile elle kapatılır.